• Кальмары, фаршированные рисом и грибами

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 14-12-2015
    Просмотров: 11893
    Оценка: 4.0 из 5 (Всего голосов: 2)
  • Кальмары, фаршированные рисом и грибами

    Предлагаю рецепт приготовления фаршированных кальмаров рисом и грибами. Изюминкой блюда является то, что кальмары запекаются в духовке. Хотелось бы напомнить, что время варки и нахождения в духовке нужно четко соблюдать, иначе кальмары станут резиновыми.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Прежде всего чистим кальмары под проточной водой и вынимаем серединку, она напоминает тонкую и длинную пластмассовую палочку.

    Ставим кастрюлю с водой на огонь и ждём пока закипит. Кладём соль и специи. Бросаем тушки кальмаров и отвариваем 5 минут. Вынимаем и кладём в мисочка немного остыть.

    Пока тушки остывают, займёмся фаршем. Для этого чистим лук и морковь, морковь трём на крупной тёрке, а лук нарезаем мелко и обжариваем вместе с порезанными грибами. Можно использовать не только консервированные грибы, но и свежие. Соединяемым обжаренные грибы и овощи с рисом и тщательно перемешиваем. Обратите внимание, что рис должен быть отварной, а не сырой.

    Фаршируем тушки и укладываем в посуду для запекания. Смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром. На дно посуды можно налить немного масла или воды. Отправляем кальмары в предварительно разогретую духовку на 7 минут. Это примерно то время, когда сыр расплавится. Вытаскиваем кальмары и подаём к столу.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Наталья / 16-05-2024
В рецепте начали готовить баклажаны, а закончили кабачками.Блюдо называется "Баклажаны как грибы" перейти
Людмила / 11-12-2023
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.