• Картофельные драники с желтком на сковороде

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 03-02-2022
    Просмотров: 303
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Картофельные драники с желтком на сковороде

    Это сытный и необычный вариант картофельных драников. Попробуйте и не пожалеете! Готовятся быстро. Количество продуктов рассчитано на 4 драника. Отличная идея для завтрака.

    Ингредиенты рецепта:

    • Картофель – 1-2 шт.
    • Морковь – 40-60 гр.
    • Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
    • Яйцо куриное сырое – 4 шт.
    • Растительное масло – для жарки
    • Лук зеленый – по вкусу
    • Перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Картофель чистим и трем на крупной терке, подсаливаем и сливаем образовавшийся сок как можно лучше. Советую отжать руками. Морковь чистим и трем на крупной терке. Лук мелко рубим. Яйца разделяем на белки и желтки.

    Соединяем в миске картофель, морковь, кукурузный крахмал, зеленый лук и белки. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

    Ставим сковороду прогреваться, добавляем растительное масло. Выкладываем смесь, формируя гнезда (в виде бублика, чтобы по середине было постое место). Жарим на среднем огне. Как только считаете, что низ готов, выкладываем в середину по одному желтку, держим несколько секунд и аккуратно переворачиваем. Жарим под крышкой до готовности.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Настя / 30-05-2022
Получились очень мягкие и вкусные, спасибо за рецепт!) перейти
Галина / 10-04-2022
Отличное тесто! На столе всё чисто, убирать практически не надо. И вкусно! Спасибо! перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.