• Куриные желудочки тушеные

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 17-04-2019
    Просмотров: 6501
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Куриные желудочки тушеные

    Если не знаете, как приготовить куриные желудочки быстро, а заодно попробовать что-то новенькое, то этот рецепт для Вас. Если не использовать острые специи, то такое блюдо можно есть и детям, и людям на диете (по показаниям врача). Мясо желудочков получается нежное, не жирное и просто тает во рту. Тушеные куриные желудочки можно употреблять как с гарниром, так и использовать в качестве подливки, скажем к макаронам или пюре.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Желудочки размораживаем, промываем и удаляем остатки пленок и жира, если есть. Можно порезать порционно, а можно тужить целыми. Обычно я готовлю цельные, так как они небольшого размера сами по себе.

    Чистим лук, режем полукольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Сковороду лучше брать с высокими бортами, чтобы потом удобнее было тушить. Добавляем к луку желудочки, наливаем воды так, чтобы желудочки скрылись, солим, добавляем специи. Накрываем крышкой и на умеренном огне тушим 30-40 минут. Вода должна почти выкипеть. Что касается специй, то лучше всего использовать специи для курицы или универсальные. Я не использую никаких, кроме соли, поскольку острую пищу никто не любит, да и детям специи нежелательны.

    Добавляем сметану, и при закрытой крышке тушим еще минут 5-7.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Дима / 18-11-2022
С сливочным маслом добавить растительного, не так зажарятся. Если при добавлении сока лимона и соевого соуса добавить кипяченной ... перейти
Людмила / 13-10-2022
Лагуна, добрый день. Уксус 9-процентный - 70 мл. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.