Маринад для лука с уксусом, растительным маслом и хмели-сунели

Наверняка вы уже пробовали маринованный лук – он отлично подходит к мясным блюдам. Но лук, маринованный по этому рецепту, вы еще не пробовали, а зря! Очень советую попробовать.

Луковицы берем среднего или крупного размера, чистим и режем дольками не слишком широкими. Складываем в контейнер, в котором и будем мариновать. Добавляем хмели-сунели, перец, соль. Руками аккуратно перемешиваем, чуть разминая лук. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем уже ложечкой. Даем постоять минут 5-10.

В отдельной емкости смешиваем воду и уксус. Заливаем лук маринадом, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем постоять около 20 минут, после чего сливаем маринад. Храниться лук в холодильнике около двух суток.