Винегрет классический

Рецепт классического винегрета. Пропорции ингредиентов примерны, т.к. овощи у всех разного размера. Главное в приготовлении этого салата придерживаться правила: всего должно быть примерно равное количество.

Одну крупную свеклу, две средних моркови и два средних картофеля отвариваем и охлаждаем. Чистим и нарезаем кубиками. Также, кубиками нарезаем два средних соленых огурца. Добавляем квашеную капуту и мелко нарезанный лук. Поливаем растительным маслом и хорошенько перемешиваем. Кому нравится можно добавить зеленого горошка. Оставляем на 30 минут пропитаться.