Блюда из капусты

Капуста – это один из самых популярных овощей не только среди жителей нашей страны, но и во всем мире. Сортов данного овоща много, но наши соотечественники преимущественно отдаю предпочтение именно белокочанной капусте. Вместе с тем остальное разнообразие сортов можно приобрести в магазинах, а некоторые и вырастить на своих грядках. Особую популярность овощ приобретает в осенне-зимний сезон, когда остальные овощи уже отошли.

Капуста, как и все овощи приносит пользу нашему организму, именно поэтому она должна присутствовать в рационе каждого человека. В зависимости от сорта, она содержит большое количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Например, белокочанная капуста может похвастаться большим содержанием витамина С; а брюссельская – содержит много клетчатки; цветная богата жирными кислотами, растительным белком и омега-3. Каждый сорт капусты уникален и подходит для приготовления разнообразных блюд.

Из капусты можно приготовить вкусные гарниры, легкие витаминные салаты, котлеты, запеканки, пироги, включить ее в состав различных блюд, подвергать термической обработке любого вида – жарить, запекать, тушить, варить.

Кроме того, капуста является диетическим продуктом, не вызывающим аллергии. Именно поэтому ее используют в качестве прикорма маленьких деток, готовят диетические блюда.

Брокколи с овощами на сковороде Брокколи с овощами на сковороде
21711
1
Вариант быстрого гарнира в виде овощей. Можно употреблять в пищу и без мясной составляющей, это особенно хорошо подходит для людей, которые соблюдают пост, худеют или просто ведут здоровый образ жизни.
Закуска-салат «Под водочку» с ароматными травами в зиму Закуска-салат «Под водочку» с ароматными травами в зиму
14147
0
Очень вкусная, острая закуска, которая хорошо «идет» в период застолья или посиделок с родственниками или друзьями. Готовим из овощей, которые в сезон растут у каждого на дачном участке.
Тушеная капуста с вешенками в мультиварке Тушеная капуста с вешенками в мультиварке
9109
0
Капуста тушится в мультиварке с добавлением овощей и грибов - вешенка. Поскольку на огородах уже подходят первые кочаны капусты, предлагаю необычный рецепт приготовления. Необычным называю этот рецепт, потому что используются вешенки, ведь традиционно все используют шампиньоны.
Маринованная цветная капуста с овощами Маринованная цветная капуста с овощами
6287
0
Мы привыкли срезать или покупать кочан цветной капусты, обжаривать и съедать. При покупке Вы берете сколько нужно, съедаете ее и забываете. Но когда она растет на огороде, то ее может получиться слишком много для еды. Чтобы не выкидывать излишки, предлагаю вариант закрутки на зиму. По рецепту капусту закрывают вместе с другими овощами: морковью, перцем, кабачками и т.д. Процесс приготов...
Ленивые голубцы, тушенные в кастрюле Ленивые голубцы, тушенные в кастрюле
5697
0
Ленивые голубцы готовит намного проще, нежели их классический вариант. Вы капусту смешиваем со всеми ингредиентами, а не заворачиваем в нее начинку. Это значительно упрощает процесс.
Маринованная капуста быстрого приготовления Маринованная капуста быстрого приготовления
4052
0
Капуста, приготовленная по этому рецепту получается слегка острая и хрустящая. При подаче к столу не требуется дополнительно заправлять ее, достаточно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Котлеты из капусты Котлеты из капусты
3791
2
Сейчас в магазинах и на нырках продают только молодую капусту. Какая же она красивая, сочная и мягкая! Поскольку в виде витаминного салата уже наелись ее, хочется чего-то новенького. Попробовала сделать из нее котлеты, получилось очень даже неплохо.
Капуста, тушённая со сметаной и грибами в мультиварке Капуста, тушённая со сметаной и грибами в мультиварке
3705
0
Это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Прекрасно подойдет для людей, которые следят за своей фигурой. Это количество продуктов рассчитано на 4 порции. Время приготовления - 1 час 15 минут.
Жаренная квашеная капуста Жаренная квашеная капуста
2763
0
Никогда не думала, что квашенную капусту можно жарить. Но, сделав это, была приятно удивлена, она получается обалденная. Ее можно кушать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основному, и использовать как начинку для пирогов и вареников.
Винегрет классический Винегрет классический
2590
0
Рецепт классического винегрета. Пропорции ингредиентов примерны, т.к. овощи у всех разного размера. Главное в приготовлении этого салата придерживаться правила: всего должно быть примерно равное количество.
Комментарии
Ольга / 14-01-2022
куда столько масла!((( перейти
Дарья / 14-01-2022
Тесто отменное. Очень эластичное, мягкое, не рвется. Лепить одно удовольствие. Вареники после варки нежные. Спасибо за рецепт. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.