• Фаршированный курицей и грибами запечённый картофель

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 09-10-2019
    Просмотров: 729
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Фаршированный курицей и грибами запечённый картофель

    Фаршированный картофель – это всегда вкусно и сытно. В качестве начинки можно использовать что угодно. Сегодня предлагаю взять курицу и грибы, обжарить и поместить в картофельные «стаканчики». В качестве последнего штриха предлагаю запечь в духовке, чтобы получилась румяная ароматная корочка.

    Ингредиенты рецепта:

    • Картофель – 5 шт.
    • Куриное мясо – 300 гр.
    • Грибы шампиньоны – 6 шт.
    • Майонез – 5 ч. ложек
    • Растительное масло
    • Перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Картофель промываем, ложкой или ножом удаляем середину. У нас получаются цельные полые клубни. Шкуру чистить не нужно. Кладем в кастрюлю картофель, заливаем водой, солим и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду, даем немного остыть.

    В это время ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло и прогреваем. Куриное мясо режем небольшими кусочками. Грибы – маленькими кубиками. Выкладываем сначала мясо и обжариваем помешивая, в течение 10 минут. Затем добавляем грибы, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и жарим до готовности.

    В каждый картофель складываем начинку сколько поместиться, но чуть не докладываем до верха, добавляем по одной чайной ложке майонеза (его можно заменить сметаной или соусом). Помещаем фаршированный картофель в жаропрочную посуду и помещаем в разогретую духовку. При температуре 180-190 градусов запекаем минут 25-30, больше не стоит, так как у нас почти все готовое. Достаем картофель, посыпаем зеленью и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Людмила / 24-09-2020
Добрый день, Алексей. Не пробовала использовать только лимон. Вы можете попробовать и написать впечатления от результата. перейти
алексей / 18-09-2020
А можно без уксуса только с лимоном? перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.