• Овощное ассорти с цветной капустой «Мечта огородника»

    Категория: Консервация
    Опубликовано: 12-07-2019
    Просмотров: 11475
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 2)
  • Овощное ассорти с цветной капустой «Мечта огородника»

    Наше ассорти будет разнообразным: в баночку будем складывать, огурцы, помидоры, морковь, цветную капусту, сладкий перец. Маринад использую не острый, поэтому есть овощи могут все. Количество ингредиентов рассчитано на литровую банку.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Сначала моем и стерилизуем банки. Крышки кипятим и оставляем обсыхать.

    Занимаемся овощами: поем их, обсушиваем. С огурцов срезаем кончики, помидоры оставляем целыми, если они небольшого размера. Морковь и лук чистим и режем кольцами. Болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем полосками. Цветную капусту разбираем на соцветия. Чеснок чистим.

    На дно банки кидаем чеснок, лавровый лист, гвоздику и кольца лука.

    В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар. Включаем огонь и ждем, когда закипит. Погружаем подготовленные овощи в маринад и с момента закипания провариваем 3-4 минуты. Вытаскиваем овощи и укладываем в банку. В маринад вливаем уксус, даем закипеть и сразу выключаем. Заливаем маринад в банку и накрываем крышкой (не закручиваем).

    Стерилизуем банку в течение 10 минут, затем закручиваем крышку, укутываем теплой тканью до полного остывания.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Людмила / 11-12-2023
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти
Анжела / 10-12-2023
Тесто на кипятке просто супер. Делаю на нем пельмени -тают во рту. Благодарю за рецепт. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.