• Тесто для пельменей и вареников

    Категория: Разное
    Опубликовано: 11-02-2014
    Просмотров: 2021
    Оценка: 4.3 из 5 (Всего голосов: 2)
  • Тесто для пельменей и вареников

    Предлагаю Вам свой рецепт теста, который я уже давно использую для приготовления пельменей и вареников. Оно всегда получается удачно: мягкое и при этом достаточно прочное, эластичное, не прилипает к рукам. Одним из ингредиентов этого теста является минеральная газированная вода. Именно она придает тесту все вышеперечисленные качества. Из этого количества ингредиентов получатся около одного килограмма теста.

    Ингредиенты рецепта:

    • Минеральная газированная вода – 1 стакан
    • Яйцо – 1 шт.
    • Соль – 0,5 ч.л.
    • Сахар – 0,5 ч.л.
    • Растительное масло – 4 ст. ложки
    • Мука – 4 стакана

    Способ приготовления:

    Берем глубокую миску, разбиваем в нее одно яйцо, выливаем стакан минеральной воды, четыре столовые ложки растительного масла, сыпем по половине чайных ложки сахара и соли. Перемешиваем до однородной массы.

    Затем маленькими порциями вводим муку. Так как мука у вех разная, возможно то придется насыпать чем 4 стакана. Тщательно вымешиваем тесто.

    Это тесто эластичное, мягкое и не прилипает к рукам. Из него получаются отличные вареники и пельмени, которые можно не только варить, но тушить и жарить. 

    Приятного аппетита!

  • Метки: Тесто Сырое
  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Присоединяйся
Комментарии
Валерия / 05-01-2018
Сделала, но у меня было ~200 гр домашней кислой сметаны (уж в масло превратилась, очень загустела), долила кислой ряженки до 500 ... перейти
Дмитрий / 30-12-2017
Ирина, с вами всё в порядке? Я волнуюсь. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.