• Котлеты с соусом из плавленого сыра

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 03-09-2019
    Просмотров: 110
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Котлеты с соусом из плавленого сыра

    Привычные свиные котлеты в необычном соусе из плавленого сыра со свежим укропом – вкусно и сытно. Такие котлеты можно готовить на все случаи жизни: порадовать гостей за праздничным столом, побаловать домашних.

    Ингредиенты рецепта:

    • Свинина – 500 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Мука – 1 ст. ложка
    • Сыр плавленый с грибами – 1 шт.
    • Батон – 1 кусочек
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Укроп – ½ пучка
    • Растительное масло
    • Итальянские специи – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Мясо промываем, удаляем прожилки и режем порционными кусочками. Чистим головку лука и разрезаем на несколько частей. Включаем мясорубку и перекручиваем. Отставляем фарш.

    Размачиваем в воде черствый батон, отжимаем хорошенько и смешиваем его с яйцом. Добавляем соль, специи, перемешиваем.

    Соединяем фарш и яичную массу, хорошенько руками вымешиваем. Ставим сковороду на огонь и добавляем растительное масло. В тарелочку насыпаем муку. Формируем котлетки небольшого размера, обваливаем в муке и выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем до готовности с обеих сторон. Когда все котлеты готовы, выкладываем их на сковороду.

    Делаем соус: в мисочке соединяем измельченный чеснок и мелко рубленый укроп, добавляем сыр (берем любой плавленый сыр, который любите, к примеру, хохланд). Перемешиваем до однородности и поливаем котлеты на сковороде. На дно вливаем немного воды и под закрытой крышкой тушим до готовности. Соус частично должен впитаться в котлеты и расплавиться, вода испариться. На последнем этапе добавляем муку, аккуратно перемешиваем и держим еще 2 минуты.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Людмила / 02-12-2019
Здравствуйте, Svetlana_39region. Использовать фольгу вместо крышек можно, возможно, это будет более лучшее решение, нежели... перейти
Svetlana_39region / 30-11-2019
Можно во время приготовления закрыть фольгой , а когда достать из духовки - закатать крышкой? И можно готовить в режиме конвекции... перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.