• Тесто для пельменей и вареников

    Категория: Разное
    Опубликовано: 11-02-2014
    Просмотров: 9687
    Оценка: 4.5 из 5 (Всего голосов: 3)
  • Тесто для пельменей и вареников

    Предлагаю Вам свой рецепт теста, который я уже давно использую для приготовления пельменей и вареников. Оно всегда получается удачно: мягкое и при этом достаточно прочное, эластичное, не прилипает к рукам. Одним из ингредиентов этого теста является минеральная газированная вода. Именно она придает тесту все вышеперечисленные качества. Из этого количества ингредиентов получатся около одного килограмма теста.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Берем глубокую миску, разбиваем в нее одно яйцо, выливаем стакан минеральной воды, четыре столовые ложки растительного масла, сыпем по половине чайных ложки сахара и соли. Перемешиваем до однородной массы.

    Затем маленькими порциями вводим муку. Так как мука у вех разная, возможно то придется насыпать чем 4 стакана. Тщательно вымешиваем тесто.

    Это тесто эластичное, мягкое и не прилипает к рукам. Из него получаются отличные вареники и пельмени, которые можно не только варить, но тушить и жарить. 

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Дима / 18-11-2022
С сливочным маслом добавить растительного, не так зажарятся. Если при добавлении сока лимона и соевого соуса добавить кипяченной ... перейти
Людмила / 13-10-2022
Лагуна, добрый день. Уксус 9-процентный - 70 мл. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.