• Перловая каша с мясом в мультиварке

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 11-02-2022
    Просмотров: 748
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Перловая каша с мясом в мультиварке

    Обычно использую говядину, уж очень вкусно с ней получается. Подсолнечного масла и овощей не жалею – результат потрясающий!

    Ингредиенты рецепта:

    • Крупа перловая – 400 гр.
    • Говядина мякоть – 350 гр.
    • Сметана – 3-4 ст. ложки
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лавровый лист – 1-2 шт.
    • Растительное масло – 100-150 гр. + для обжарки
    • Перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Промываем перловую крупу и замачиваем ее на 1-2 часа в холодной чистой воде. Сливаем воду перед тем, как переложить ее в чашу мультиварки.

    Говядину промываем, обсушиваем, удаляем пленки, лишний жир и режем небольшими кусочками. Поскольку мне нравится, чтобы мясо таяло во рту, я тушу его: помещаю в мультиварку кусочки, солю, перчу, наливаю немного воды и включаю режим «Тушение». Время готовки, конечно, увеличивается на 1 час. Если Вам этот момент не принципиален, то мясо можно просто обжарить с луком и морковью в чаше, в течение 15 минут.

    Лук и морковь предварительно чистим, лук нарезаем полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Если Вы решили тушить мясо, то овощи добавляются вместе с крупой. Если же мясо обжариваете, то делать это нужно вместе с овощами.

    Как мясо готово, добавляем крупу, соль, перец, растительное масло, сметану и воду – она должна покрывать содержимое кастрюли на 2,5 пальца. Закрываем мультиварку и включаем режим «Тушение» на 1 час.

    После сигнала о готовности открываем крышку мультиварки, перемешиваем блюдо. Жидкость может остаться немного на дне, так и должно быть. Через какое-то время она впитается в крупу.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Дима / 18-11-2022
С сливочным маслом добавить растительного, не так зажарятся. Если при добавлении сока лимона и соевого соуса добавить кипяченной ... перейти
Людмила / 13-10-2022
Лагуна, добрый день. Уксус 9-процентный - 70 мл. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.