• Маринованная капуста быстрого приготовления

    Категория: Салаты
    Опубликовано: 12-02-2014
    Просмотров: 4241
    Оценка: 4.5 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Маринованная капуста быстрого приготовления

    Капуста, приготовленная по этому рецепту получается слегка острая и хрустящая. При подаче к столу не требуется дополнительно заправлять ее, достаточно посыпать мелко нарубленной зеленью.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Сначала готовим маринад. На один литр воды берем пол стакана сахара, две столовые ложки соли горкой, перец горошком – штук 10 горошин, пять гвоздичек, четыре листика лаврового листа. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим десять минут. Снять с огня, добавить пол стакана растительного масла и пол стакана 9% уксуса. Дать чуть остыть маринаду.

    Пока остывает маринад мелко шинкуем капусту, чистим и натираем на крупной терке три моркови, чистим и режем пополам четыре зубчика чеснока.

    Складываем в кастрюлю капусту, морковь, чеснок и заливаем маринадом. Делаем пресс: кладем сверху крышку меньшего диаметра чем кастрюля и ставим на нее банку с водой. Через 2-3 часа перекладываем капусту в банку, заливаем частью маринада и ставим на ночь в холодильник. Утром капуста готова. 

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Дима / 18-11-2022
С сливочным маслом добавить растительного, не так зажарятся. Если при добавлении сока лимона и соевого соуса добавить кипяченной ... перейти
Людмила / 13-10-2022
Лагуна, добрый день. Уксус 9-процентный - 70 мл. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.