• Картофельные корзиночки с салатом

    Опубликовано: 13-12-2019
    Просмотров: 259
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Картофельные корзиночки с салатом

    Предлагаю сделать на праздник такую закуску. Корзиночки для нее мы будем делать тоже сами. Все очень просто и быстро: делаем салат с майонезом, готовим картофельное тесто и запекаем корзинки.

    Ингредиенты рецепта:

    • Картофель – 5 шт.
    • Сыр – 30 гр.
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Для салата:
    • Картофель – 1 шт. (отварной)
    • Сельдь – 1 шт.
    • Яйцо куриное вареное – 2 шт.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1/2 шт.
    • Зелень укропа – 1 пучок
    • Майонез – по вкусу

    Способ приготовления:

    Первым делом будем делать корзиночки. Для этого чистим картофель и трем его на крупной терке. Слегка подсаливаем, вымешиваем. Картофель пустил сок, его нужно хорошенько отжать ручками. Сер трем на крупной терке и смешиваем с тертым картофелем. Берем формочки для кекса и выкладываем тонким слоем наше картофельное тесто. Помещаем в теплую духовку формочки и выпекаем до готовности. Рекомендуемая температура 200 градусов. Готовность корзинки проверяется очень просто – если Вы перевернете форму и вытащите из нее корзинку, то она должна крепко держать форму.

    Делаем начинку: Отвариваем яйца и картофель. Чистим и мелко нарезаем. Лук чистим и мелко режем (его можно залить кипятком, чтобы ушла горечь). Сельдь чистим и нарезаем, как и все остальное, мелко. С яблока снимаем кожу, удаляем сердцевину и мелко нарезаем. Мелко режем укроп. Все ингредиенты соединяем в посуде, заправляем майонез и перемешиваем. Можно чуть досолить, но это необязательно, так как у нас соленая сельдь.

    Последним этапом будет заполнение салатом картофельных корзинок. Сверху можно посыпать мелко рубленным укропом.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.