Блюда из духовки

Духовка одна из основных помощниц хозяйке на кухне. С момента появления кухонных плит, духовка была неотъемлемой частью данного нагревательного прибора, предназначенного для приготовления пищи. Духовой шкаф находится в плите по середине, под варочной поверхностью. Представляет собой квадратное или прямоугольное пространство, обшитое железом, под нижним листом железа находиться нагревательный элемент – труба, по которой идет газ. В более современных плитах нагревательные элементы могут быть и с боку и сверху. Также популярны электрические духовые шкафы, где нагревательные элементы срабатывают после подачи электроэнергии.

С появлением встраиваемой техники духовка стала отдельным элементом, который можно поместить в любом месте на кухне. Варочная поверхность, также, идет отдельно. Современные духовые шкафы более усовершенствованы, имеют обширные дополнительные функции, которые помогают хозяйке в приготовлении пищи. Например, функция само очистки, отключения, таймер, система обдува и так далее.

В духовых шкафах можно приготовить огромное разнообразие блюд: блюда в глиняной посуде, в фольге, на решетке, в жаропрочной посуде, на пергаментной бумаге. Использованы могут быть все продукты: рис, гречка, любые другие крупы, мясо, овощи, выпечка, цукаты, печенье, бисквиты, торты, любые сладости, картофель, блюда слоями и так далее. 

Домашние диетические колбаски из свиного легкого Домашние диетические колбаски из свиного легкого
25
0
Колбаски мы будем готовить из субпродуктов, а именно, из свиного легкого, предварительно вымоченного. Это блюдо можно предложить и гостям за праздничным столом.
Шашлычки из оленины в духовке Шашлычки из оленины в духовке
37
0
Угостили меня мясом оленины. Попробовала отварное мясо –мне понравилось, напоминает говядину. Захотелось чего-нибудь новенького, и, в голову пришла мысль, приготовить шашлычки дома. Маринад выбрала на основе минеральной газированной воды. Результат превзошел все мои ожидания: мясо нежное, сочное, просто тает во рту.
Горбуша, запеченная со специями и луком Горбуша, запеченная со специями и луком
46
0
Рыбку будем готовить без костей, но на коже. Само филе получается вкусным и нежным. Я люблю готовить это блюдо для семейного обеда или ужина, иногда к приходу гостей. Это выигрышный вариант, т.к. нет лишних составляющих, только те, которые привычны всем: лук, соль, специи.
Запеченный говяжий язык Запеченный говяжий язык
87
0
Мы привыкли есть отварной язык в качестве холодной закуски, либо использовать его как ингредиент салатов. Предлагаю приготовить говяжий язык по-новому, запекая в духовке. Готовить будем порционно, так что рассчитывайте порции заранее.
Чизкейк «Нью-Йорк» Чизкейк «Нью-Йорк»
49
0
Чизкейк под названием «Нью-Йорк» является классическим. Корж мы делаем из печения, а суфле – на основе сливочного сыра «Филадельфия». Выпекать будем в духовом шкафу. Несмотря на то, что приготовление быстрое – результат потрясающий. Чизкейк порадует как гостей, так и домочадцев.
Запеченная морковь Запеченная морковь
36
0
Я любитель овощных гарниров, поэтому постоянно нахожусь в поисках новых рецептов этой категории. Находя новый рецепт не узнаешь заранее, понравится ли готовое блюдо. Впервые увидев рецепт запеченной моркови, отнеслась к нему скептически, но приготовив была приятно удивлена результатом. Морковь действительно вкусная, хорошо сочетается с мясными и рыбными продуктами. Спешу поделиться реце...
Запеченная скумбрия в духовке Запеченная скумбрия в духовке
83
0
Скумбрия, приготовленная в духовке – это то-то новенькое и необычное. Готовить будем в духовке, а для придания нового вкуса используем соус, который приготовим самостоятельно. Такую рыбку не стыдно и на праздничный стол поставить.
Мясо по-французски из курицы с помидором и грибами Мясо по-французски из курицы с помидором и грибами
93
0
Еще один вариант вкусной, запеченной куриной грудки с помидорами и грибами под слоем сыра. Готовлю как порционной блюдо. Для придания аромата добавляю приправу смели-сунели.
Мясо по-французски из курицы с грибами и картофелем Мясо по-французски из курицы с грибами и картофелем
79
0
Это блюдо просто незаменимо для любого праздничного стола, особенно если нет времени на долгую подготовку. Только представьте: Вы получите сразу основное горячее блюдо с мясом и гарниром. Подготовка не занимает более 20 минут. Количество ингредиентов указываю на компанию из 8 человек.
Мясо по-французски с картофелем Мясо по-французски с картофелем
62
0
Сегодня мы буем готовить свинину с картофелем в духовке, присыпав сыром. От классического рецепта мяса по –французски наш рецепт далек, но это не делает его менее вкусным и сытным. Отлично подойдет к любому случаю и займет достойное место на столе в качестве основного блюда. Свинину с картофелем готовлю уже давно по этому рецепту не только на праздники, но и для семейных трапез.
Комментарии
Людмила / 27-05-2019
Здравствуйте. Электрическую, как и газовую духовку нужно убавлять до 100-130 градусов. перейти
Павел / 24-05-2019
Добрый день. А если духовка электрическая, то до скольки градусов убавить температуру что бы мясо томилось перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.