• Салат Купеческий

    Категория: Салаты
    Опубликовано: 09-01-2020
    Просмотров: 144
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Салат Купеческий

    В состав салата входит нежирный кусочек свинины отварной и овощи – лук, морковь, горошек. Заправляем, традиционно, майонезом. Помните, его всегда можно заменить на сметану, либо сметанный соус.

    Ингредиенты рецепта:

    • Свинина отварная – 200 гр. (нежирная)
    • Морковь – 2 шт. (крупная)
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Вода кипяток – 1/2 стакана
    • Консервированный зеленый горошек – 1/2 стакана
    • Сахар – 2 ст. ложки
    • Уксус 9% – 2 стакана
    • Растительное масло – для жарки
    • Майонез – по вкусу
    • Перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Способ приготовления:

    Прежде всего, чистим морковь – нужно брать крупные корнеплоды. Трем на средней терке. Теперь нам необходимо обжарить ее. Для этого наливаем на сковороду растительное масло, ставим на огонь, прогреваем хорошенько и выкладываем тертую морковь. Обжариваем, периодически помешивая.

    Чистим лук, промывам и мелко нарезаем. Делаем маринад: смешиваем соль, сахар, уксус и кипяток. Заливаем полученным маринадом лук и оставляем на 15-20 минут. Как время вышло – сливаем маринад и чуть отжимаем лук.

    Мясо промываем, помешаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Как закипит, снимаем пенку, добавляем соль и перец по вкусу. Варим до готовности. Достаем мясо из бульона, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.

    Банку с горошком вскрываем и сливаем жидкость.

    В салатнике соединяем мясо, морковь, лук, горошек. Салим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
валерий / 09-03-2020
Просмотрел много рецептов - придумал и опробовал свой. Отварил всю рыбу в кастрюле, остудил с бульоном, очистил от чешуи и костей... перейти
Илона / 28-02-2020
Вкусные оладушки, спасибо за рецепт)) перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.