Блюда из мяса
Трудно представить рацион человека без мяса. Употребление мяса несет, несомненно, пользу человеку: через этот продукт мы получаем белок, железо, а также множество полезных минералов и витаминов. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами, особенно, если его хорошо приготовить и отменно утоляет голод.
Традиционными видами мяса являются свинина, говядина, баранина, кролик, курица, индейка. Редкими считаются мясо оленя, страуса и другие.
К выбору мяса нужно относиться серьезно: от того, какое мясо Вы купите будет зависеть вкус блюд из него. Из этого продукта мы готовим первые блюда, вторые, запекаем в духовке, жарим, варим, готовим на пару, солим, маринуем и так далее.
Также к мясу часто относят субпродукты – это язык, ножки, суповые наборы, кости, печень, легкие, сердце, головы, шеи, желудки и другое. Действительно, если правильно приготовить любой вид субпродукта, то успех за столом гарантирован хозяйке.
Зразы из свинины
Это простое, но в то же время необычное блюдо. Вкусные зразы с грибами заменят на Вашем столе обыденные котлеты. Из этого количество продуктов получается 8-10 зраз
Грибной рассольник с фасолью
Конечно, данный супчик отдаленно напоминает классический рассольник, разве что наличием соленых огурцов. Но, тем не менее, он очень вкусный и съедается быстро. К тому же необычный и непривычный вкус играет свою роль – его хочется, как минимум, попробовать.
Говяжий стейк в соусе «Терияки»
Отличное сочетание мяса говядины и кисло-сладкого соуса. Любителям стейков обязательно нужно попробовать данный рецепт.
Фаршированный курицей и грибами запечённый картофель
Фаршированный картофель – это всегда вкусно и сытно. В качестве начинки можно использовать что угодно. Сегодня предлагаю взять курицу и грибы, обжарить и поместить в картофельные «стаканчики». В качестве последнего штриха предлагаю запечь в духовке, чтобы получилась румяная ароматная корочка.
Зельц из свиной головы
Зельц – это вкуснейшее блюдо, которое готовиться из свиной головы. Получается всегда удачно. Кроме того, бюджет такого блюда минимален. Готовить его даже легче, чем холодец. Зельц будет весьма кстати в качестве холодной закуски или нарезки на праздничном и семейном столе. Кроме того, его можно брать с собой на пикники и отдых на свежем воздухе.
Гусь, запеченный с гречкой и грибами
Мясо гуся, само по себе весьма полезно, а приготовленное в духовке, да еще и в маринаде – еще и вкусное. Сегодня мы будем запекать гуся в духовке вместе с гарниром. Очень выгодный рецепт, так как Вам не нужно думать о гарнире дополнительно.
Гусь, запеченный с гречкой и грибами – это основное блюдо, которое подается в горячем виде на стол. Перед подачей тушку необходимо разрезать порц...
Блинчики с начинкой из курицы, шампиньонов и сливок
Тесто готовим на основе молока, очень просто и быстро. Начинку будем использовать сытную, которую приготовим из обжаренной курицы и грибов. Пикантности придадут сливки и карри, которые мы добавим на сковороду при жарке. Не стоит пугаться, начинка в готовом виде не течет, она становиться густой. Апогеем будет добавление кусочка любимого сыра в каждый блинчик.
Советую подавать блинчики п...
Чанахи
По сути – это запечённое в горшочке мясо баранины с овощами. Данное блюдо пришло к нам из грузинской кухни. Конечно, вкус зависит от того, какую баранину удите использовать. Если это будет мясо молодого ягненка, то и блюдо получится удачным. Из этого количества продуктов получает 4 средних горшочка.
Курица с рисом в томате
Курица с рисом, приготовленная на сковороде одновременно. Это мясное блюдо и гарнир одним разом! По рецепту мы добавляем красный перец, если вам кажется его много или Вы его вообще не любите, то вполне можно обойтись и без него. Остальные ингредиенты привычные каждому.
Деревенский салат
Ингредиенты для этого салата есть у каждого дома, разве что, исключением можно назвать вегетарианцев. Готовить его не сложно, зато на вкус он просто шикарен. На праздничных столах первыми пустеют тарелки с этим салатом.
Здравствуйте, Анжела. Рада, что вам понравилось. перейти