• Суфле из куриной печени

    Категория: Вторые блюда
    Опубликовано: 28-08-2019
    Просмотров: 2399
    Оценка: 5.0 из 5 (Всего голосов: 1)
  • Суфле из куриной печени

    Хочу поделиться рецептом очень нежного и вкусного блюда – суфле из куриной печени. Куриная печень очень нежная и мягкая сама по себе, а значит, и блюда из нее будут очень нежными. Чтобы суфле не получилось сухим, мы будем добавлять молоко и овощи.

    Ингредиенты рецепта:


    Способ приготовления:

    Печень, как правило, продается в замороженном виде, поэтому мы ее размораживаем. Проверяем на наличие остатков желчи и если нужно, то удаляем. Морковь и лук чистим. Печень, морковь и лук пропускам через мясорубку 1-2 раза.

    Перекладываем перекрученную печень в глубокую миску, добавляем соль, перец, чуть взбитые яйца и молоко. Перемешиваем.

    Включаем духовку прогреваться, нам нужна температура 180 градусов. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, перекладываем в нее печеночную смесь и помещаем в духовку. Время выпечки примерно 50 минут, готовность, как всегда, проверяем зубочисткой. Вынимаем форму из духовки, даем немного остыть и аккуратно извлекаем суфле из нее. Можно оставить в форме до полного остывания и даже поместить в холодильник. На утро вы получите готовый продукт, который легко выйдет из формы и нарежется тонкими ломтиками.

    Приятного аппетита!

  • Комментарии
  • Ваше имя: *

    Комментарий: *



    * - поля обязательные для заполнения
Комментарии
Дима / 18-11-2022
С сливочным маслом добавить растительного, не так зажарятся. Если при добавлении сока лимона и соевого соуса добавить кипяченной ... перейти
Людмила / 13-10-2022
Лагуна, добрый день. Уксус 9-процентный - 70 мл. перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.