Блюда из духовки
Духовка одна из основных помощниц хозяйке на кухне. С момента появления кухонных плит, духовка была неотъемлемой частью данного нагревательного прибора, предназначенного для приготовления пищи. Духовой шкаф находится в плите по середине, под варочной поверхностью. Представляет собой квадратное или прямоугольное пространство, обшитое железом, под нижним листом железа находиться нагревательный элемент – труба, по которой идет газ. В более современных плитах нагревательные элементы могут быть и с боку и сверху. Также популярны электрические духовые шкафы, где нагревательные элементы срабатывают после подачи электроэнергии.
С появлением встраиваемой техники духовка стала отдельным элементом, который можно поместить в любом месте на кухне. Варочная поверхность, также, идет отдельно. Современные духовые шкафы более усовершенствованы, имеют обширные дополнительные функции, которые помогают хозяйке в приготовлении пищи. Например, функция само очистки, отключения, таймер, система обдува и так далее.
В духовых шкафах можно приготовить огромное разнообразие блюд: блюда в глиняной посуде, в фольге, на решетке, в жаропрочной посуде, на пергаментной бумаге. Использованы могут быть все продукты: рис, гречка, любые другие крупы, мясо, овощи, выпечка, цукаты, печенье, бисквиты, торты, любые сладости, картофель, блюда слоями и так далее.
Запечённая в духовке фаршированная скумбрия
Скумбрия – рыбка вкусная, ароматная и нежирная. Предлагаю запечь ее в духовке, да еще и нафаршировать овощами!
Куриные ножки со сметаной и сыром
Куриные ножки в сметане, да еще и под сыром придутся по вкусу каждому. Это отличный рецепт, который занимает минимум времени на подготовку, а результат впечатляет.
Гречка с копчёностями
Гречка, приготовленная по этому рецепту, является самостоятельным блюдом. Готовить будем в духовке. В качестве мясной составляющей используем копчености. Гречка с копченостями – вкусное и сытное блюдо. Процесс приготовления не сложен.
Курица, фаршированная яблоками и черносливом
Один из отличных и беспроигрышных вариантов приготовления целой курицы. По предлагаемому рецепту, курицу мы будем запекать в духовке в рукаве. В качестве начинки будем использовать яблоки и чернослив, которые отлично сочетаются с мясом птицы.
Тыква, запеченная с сахаром
Это полезное, богатое витаминами блюдо, которое так любят дети и взрослые. А какой аромат стоит в квартире, когда печется тыква…
Запеченная морковь
Я любитель овощных гарниров, поэтому постоянно нахожусь в поисках новых рецептов этой категории. Находя новый рецепт не узнаешь заранее, понравится ли готовое блюдо. Впервые увидев рецепт запеченной моркови, отнеслась к нему скептически, но приготовив была приятно удивлена результатом. Морковь действительно вкусная, хорошо сочетается с мясными и рыбными продуктами. Спешу поделиться реце...
Шоколадный торт Фантастика
Этот рецепт понравиться любителям шоколадных тортов. Приготовление не занимает много времени – около полу часа на все, кроме выпечки коржа. На вкус получает нежным, тает во рту, хорошо пропитывается. Ингредиенты просты: обычно все это у хозяйки дома есть, ну может быть, кроме сметаны.
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной
Очень вкусное блюдо! Советую делать сразу несколько порций, так как картофель «уходит» быстро. Мы используем привычные и любимые ингредиенты, поэтому и вкус так нравится.
Запечённое филе форели с картофелем
Запекаем форель с картофелем под вкусным соусом. Блюдо сытное и вкусное. Оно подойдет не только для домашней трапезы, но и для праздничного стола по любому случаю.
Мягкое апельсиновое печенье
Вкусное апельсиновое печенье. Очень вкусное. Тесто готовится просто в один «заход», никаких дрожжей не используем. Начинка состоит из свежего апельсина, сахара и крахмала, который используем для густоты.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти