Изделия из дрожжевого теста
Когда мы говорим о пышной и воздушной выпечке, мы понимаем, что получается он таковой из-за использования дрожжевого теста. Именно дрожжи «поднимают» тесто, когда она «подходит», и в процессе выпекания в духовом шкафу. Из дрожжевого теста можно приготовить пасхальные куличи и иную пасхальную выпечку, хлеб, пироги, бисквиты, булочки, пирожки и так далее. Также, дрожжевое тесто используется при жарке оладьев, выпечки запеканок и блинов.
На этой странице Вы увидите рецепты разнообразных блюд, в которых используется как основа – дрожжевое тесто. Все рецепты имеют подробное описание всего процесса приготовления, фото готового блюда и нужное количество ингредиентов.
Вы обязательно найдете рецепт, который придется по вкусу Вам и Вашим близким. Если в Вашей поваренной книге есть хороший рецепт приготовления выпечки из дрожжевого теста, то Вы можете поделиться им с нами. Мы обязательно разместим его на сайте! Для этого нудно просто воспользоваться формой обратной связи, прикрепить фото и разместить описание с нужным количество составляющих.
Плетенка с шоколадом
Эта выпечка отлично подойдёт для тех случаев, когда нужно приготовить «на скорую руку». Подготовка минимальна. Основную часть времени составляет выпечка в духовке.
Белый хлеб в хлебопечке
Рецепт классического белого хлеба, приготовленного в хлебопечке. Это количество ингредиентов рассчитано на 750 гр. Время выпечки около 4 часов.
Пасхальный кулич на ряженке
Время летит стремительно, и, очень скоро наступит Пасха – светлый христианский праздник. А это означает, что хозяюшки будут печь домашние куличи. Домашний кулич всегда отличается от покупного, у него особый вкус и аромат. Предлагаю рецепт приготовления кулича на ряженке. Ничего сложного нет – делаем опару, тесто и выпекаем. Их этого количества продуктов у меня получается 3-4 кулича сред...
Пасхальный кулич на молоке с лимонной и апельсиновой цедрой
Кулич по данному рецепту всегда получается удачным и вкусным. Как и в любой выпечке, делаем опару, замешивает тесто, даем «подойти» и выпекаем. Изюминка этого рецепта – это цедра лимона и апельсина. Мы их используем вместо эссенции!
Использовать предлагаю сухие дрожжи, но их всегда можно заменить «живыми». Соотношение: 10 граммов сухих дрожжей равно 50 граммам свежих.
Куличи из александрийского теста
Куличи, приготовленные по этому рецепту всегда выходят удачные, пышные, хорошо поднимаются.
Круассаны
Круассаны пришли к нам из французской кухни. На родине их подают на завтрак с кофе или какао. По сути это выпечка из слоеного дрожжевого теста, в готовом виде круассан напоминает булочку в виде полумесяца. Начинка разнообразна.
Конвертики со сладкой начинкой
Наши конвертики получаются ни чуть не хуже покупных, а порой, еще и лучше. Процесс приготовления не сложный и не долгий.
Творожная запеканка с медом и манкой
По этому рецепту мы будем делать заготовку, используя манную крупу, мед, сметану и дрожжи. Запеканка в готовом виде получиться ароматной, сладкой и пышной. Кроме того, она очень сытная.
Классические блины на опаре
Сегодня предлагаю попробовать приготовить блинчики из теста на свежих дрожжах. По вкусовым качествам они ничуть не уступают обычным. Не стоит бояться ставить опару – этот процесс очень прост и не требует много усилий. Начинку можно придумать абсолютно любую, а можно просто смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей, завернуть и съесть с горячим чаем или молоком.
Булочки c маком
Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил выпечку. Предлагаю приготовить классический вариант булочек с маком, которые разлетятся со стола в считанные минуты.
Плохой рецепт. Жарил долго, голубцы развалились все равно. перейти