Блюда из фарша

Фаршем принято называть измельченное на мясорубке или вручную ножами мякоть без кости любого мяса – свинины, говядины, курятины, баранины, рыбы и так далее. Также к фаршу относят перекрученные грибы и овощи. Кулинарные блюда из фарша прочно вошли в рацион человека. Из фарша готовят не только котлеты всевозможных разновидностей, но и другие, самые разнообразные блюда: макароны по-флотски, картофельные запеканки с начинкой, запеченные с овощами, сыром биточки, тефтели, фрикадельки; начинённые блюда – болгарский перец, крупные сорта макарон, домашние колбасы, сосиски и другие. Перечисленные блюда – это лишь маленькая часть того, что можно приготовить из фарша.

Блюда из фарша готовятся проще и быстрее любого вида мяса. Кроме того, в магазинах фарш стоит гораздо дешевле, чем цельные кусочки мяса. Но, как известно, самый вкусный фарш получается дома, ведь для него Вы выбираете хорошее, качественное сырье, которое либо полностью исключает жир, либо имеет небольшой его процент. Я предпочитаю готовить фарш дома, перекручивая на мясорубке.

Здесь вы найдете блюда из фарша на любой вкус, от известных и любимых Вами, до новых и необычных. 

Запечённые «черепашки» Запечённые «черепашки»
1267
0
Это блюдо придется по вкусу Вашим деткам, не только из-за вкусовых качеств, но из-за оформления. «Черепашки» уместны будут как на домашнем столе, так и на праздничном. По сути – это украшенные котлеты с сыром. Блюдо делается просто: формируется котлета, к которой приделываем голову и лапки, в качестве панциря используем сыр.
Ленивые хинкали Ленивые хинкали
2656
0
Ленивые хинкали лепятся быстрее, чем классические. Готовятся на сковороде под крышкой. Благодаря томатно-сметанному соусу, вкус отменный. Любители пельменей и хинкали – обязательно попробуйте это блюдо, вы останетесь довольны!
Котлеты с сыром из рубленного мяса Котлеты с сыром из рубленного мяса
2104
0
Котлеты готовятся из нежирной свинины с кусочком сыра внутри. Жарятся достаточно долго на медленном огне, а затем тушатся. Сыр внутри плавиться и в итоге получаются вкусные, нежные, сочные котлеты.
Утиные фаршированные шейки Утиные фаршированные шейки
3779
0
Это блюдо по истине для гурманов. Запекается в духовке, а в процессе приготовления нет ничего особенного. Все делается быстро и легко. Шейки можно купить у фермеров или в магазине. А можно, запекая утку, отрезать шейку, все равно ее есть никто не будет из-за того, что кожа жирная, а вот в этом блюде за кусочек шкуры будет спор!
«Кружевные» блины с фаршем «Кружевные» блины с фаршем
2686
0
Тесто делается на кефире и крутом кипятке. Блины получаются в дырочку, за что и получили название «кружевные». Начинку делаем из фарша свиного или говяжьего.
Суп с фрикадельками из свинины Суп с фрикадельками из свинины
15183
0
Суп с фрикадельками - это очень популярное блюдо русской кухни. Фрикадельки для супа изготавливаются из мяса свинины. Процесс приготовления просто и быстр. Суп всегда получается наваристым, ароматным и сытным.
Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины
3842
0
Этот суп является популярным блюдом русской кухни. Приготовление занимает мало времени. Суп получается ароматным и наваристым.
Комментарии
Алла / 09-11-2018
Спасибо за рецепт!!! Это один из самых лучших рецептов!! Так почти моя Бабушка готовила- оооочееень вкусно!!!! перейти
Елена / 06-11-2018
Очень очень вкусно! Впервые получились у меня оладьи перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.