Блюда из фарша

Фаршем принято называть измельченное на мясорубке или вручную ножами мякоть без кости любого мяса – свинины, говядины, курятины, баранины, рыбы и так далее. Также к фаршу относят перекрученные грибы и овощи. Кулинарные блюда из фарша прочно вошли в рацион человека. Из фарша готовят не только котлеты всевозможных разновидностей, но и другие, самые разнообразные блюда: макароны по-флотски, картофельные запеканки с начинкой, запеченные с овощами, сыром биточки, тефтели, фрикадельки; начинённые блюда – болгарский перец, крупные сорта макарон, домашние колбасы, сосиски и другие. Перечисленные блюда – это лишь маленькая часть того, что можно приготовить из фарша.

Блюда из фарша готовятся проще и быстрее любого вида мяса. Кроме того, в магазинах фарш стоит гораздо дешевле, чем цельные кусочки мяса. Но, как известно, самый вкусный фарш получается дома, ведь для него Вы выбираете хорошее, качественное сырье, которое либо полностью исключает жир, либо имеет небольшой его процент. Я предпочитаю готовить фарш дома, перекручивая на мясорубке.

Здесь вы найдете блюда из фарша на любой вкус, от известных и любимых Вами, до новых и необычных. 

Зельц из свиной головы Зельц из свиной головы
20
0
Зельц – это вкуснейшее блюдо, которое готовиться из свиной головы. Получается всегда удачно. Кроме того, бюджет такого блюда минимален. Готовить его даже легче, чем холодец. Зельц будет весьма кстати в качестве холодной закуски или нарезки на праздничном и семейном столе. Кроме того, его можно брать с собой на пикники и отдых на свежем воздухе.
Куриные ножки со сметаной и сыром Куриные ножки со сметаной и сыром
12
0
Куриные ножки в сметане, да еще и под сыром придутся по вкусу каждому. Это отличный рецепт, который занимает минимум времени на подготовку, а результат впечатляет.
Рулет из куриного фарша Рулет из куриного фарша
21
0
Простой яичный рулет с куриным фаршем. Готовится из привычных продуктов, которые дома есть у каждого. Этот рулет достойно пополнит Ваше праздничное меню в виде закуски, станет отличной заменой колбасе или сыру на бутерброде, или же может быть съедено как самостоятельный завтрак.
Фаршированные лодочки из кабачков Фаршированные лодочки из кабачков
37
0
С наступлением тепла в продаже уже появились молоденькие кабачки, а в сезон будут и уже свои на огороде. Предлагаю несложный рецепт приготовления кабачков – лодочек. Которые отлично смотрятся на столе, но вместе с тем, не задерживаются там, поскольку съедаются моментально.
Запеканка мясная с баклажанами Запеканка мясная с баклажанами
29
0
Начинается летний сезон, а это значит, что вскоре пойдут сезонные овощи. Одним из таких является баклажан. Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки, в состав которой и входит баклажан. Он, в сочетании со сливочным соусом придаст готовому блюду свою изюминку и нежный вкус.
Запечённые «черепашки» Запечённые «черепашки»
1475
0
Это блюдо придется по вкусу Вашим деткам, не только из-за вкусовых качеств, но из-за оформления. «Черепашки» уместны будут как на домашнем столе, так и на праздничном. По сути – это украшенные котлеты с сыром. Блюдо делается просто: формируется котлета, к которой приделываем голову и лапки, в качестве панциря используем сыр.
Ленивые хинкали Ленивые хинкали
3132
0
Ленивые хинкали лепятся быстрее, чем классические. Готовятся на сковороде под крышкой. Благодаря томатно-сметанному соусу, вкус отменный. Любители пельменей и хинкали – обязательно попробуйте это блюдо, вы останетесь довольны!
Котлеты с сыром из рубленного мяса Котлеты с сыром из рубленного мяса
2365
0
Котлеты готовятся из нежирной свинины с кусочком сыра внутри. Жарятся достаточно долго на медленном огне, а затем тушатся. Сыр внутри плавиться и в итоге получаются вкусные, нежные, сочные котлеты.
Утиные фаршированные шейки Утиные фаршированные шейки
4694
0
Это блюдо по истине для гурманов. Запекается в духовке, а в процессе приготовления нет ничего особенного. Все делается быстро и легко. Шейки можно купить у фермеров или в магазине. А можно, запекая утку, отрезать шейку, все равно ее есть никто не будет из-за того, что кожа жирная, а вот в этом блюде за кусочек шкуры будет спор!
«Кружевные» блины с фаршем «Кружевные» блины с фаршем
2863
0
Тесто делается на кефире и крутом кипятке. Блины получаются в дырочку, за что и получили название «кружевные». Начинку делаем из фарша свиного или говяжьего.
Комментарии
Олег / 19-04-2019
Спасибо за рецепт. Получилось неплохо! Иногда буду готовить. перейти
Алина / 17-04-2019
Попробовала сделать. Все получилось. Вкусный и нежный десерт из творожной массы. Сгущенки положила примерно треть банки перейти
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.