Растительное масло
Подсолнечное масло является одним из популярнейших продуктов в нашем регионе. Мы его привыкли использовать для жарки, в качестве заправки для салатов и как ингредиент какого-либо блюда. Это могут быть: тесто, мясные, овощные, рыбные блюда, салаты, закуски, блины, оладьи и т.д. Одним словом, просто огромное количество рецептов приготовления блюд, существует с участием подсолнечного масла. Подсолнечное масло содержит множество полезных веществ, основными среди них являются триглицериды – глицерин, совмещенный с жирными кислотами.
Для жарки мы, как правило, используем рафинирование подсолнечное масло, для заправки салатов – нерафинированное, или как его еще называют – «пахучее». Последнее не стоит использовать для жарки, поскольку при нагревании тяжелые примести начинают пригорать, образуя продукты термического распада жиров и сопутствующих веществ. Как Вы сами понимаете, это несет вред организму.
Хранить подсолнечное масло лучше в темном прохладном месте. Срок годности масла лучше смотреть на упаковке. Обычно рафинированное подсолнечное масло храниться около года, а нерафинированное – максимум шесть месяцев.
На данной странице мы собрали рецепты приготовления блюд, в которых участвует подсолнечное масло. Каждый рецепт имеет точное количество ингредиентов, фото готового блюда и подробное описание процесса приготовления.
Курица с рисом в томате
Курица с рисом, приготовленная на сковороде одновременно. Это мясное блюдо и гарнир одним разом! По рецепту мы добавляем красный перец, если вам кажется его много или Вы его вообще не любите, то вполне можно обойтись и без него. Остальные ингредиенты привычные каждому.
Оладьи из овсяных хлопьев
Предлагаю приготовить на семейный завтрак оладьи, но не простые. Вместо муки мы будем использовать овсяные хлопья. Получатся очень вкусные, полезные и диетические оладьи, рецепт которых Вы включите в свою поваренную книгу.
Ленивые голубцы, запечённые в духовке
Предлагаю приготовить ленивые голубцы, которые запекать будем в духовке. Согласитесь, все блюда, приготовленные в духовом шкафу, имеют особый вкус, который не сравнится ни с чем.
Жареные кабачки с чесночно-ореховым соусом
Предлагаю необычный способ заправки жареных кабачков, которые мы так любим. Такое блюдо получается сытным. Сочетание орехов, чеснока и зелени придают необыкновенный аромат и совершенно новые нотки вкуса.
Салат из куриной печени, маринованных огурцов и яйца
Как Вы видите по ингредиентам, недорогой салатик, но весьма вкусный. Такой салат будет не лишним на любом столе. Делать будем слоями и промазывать майонезом.
Шампиньоны, жаренные в тесте
Вкусные сочные шампиньоны, которые будут по вкусу всем участникам трапезы. Они в меру сытные, так что Ваши гости и родные смогут насладиться и другими блюдами на столе. Шампиньоны – беспроигрышный вариант, который отлично подойдет в качестве закуски, как самостоятельное блюдо, а также как дополнение к основному.
Быстрая шарлотка
Действительно простой и быстрый рецепт всеми любимого яблочного пирога. Такую шарлотку могут приготовить даже дети!
Рыба в сырном кляре
Привычным кляром является мука и яйца со специями. Предлагаю отстраниться от обычного и попробовать что-то новенькое, а именно приготовить рыбу в сырном кляре. Такая «оболочка» исключает контакт рыбы с маслом, обогатит вкусовыми качествами филе, придаст объем и красивый внешний вид, а также сделает рыбу более сытной.
Тефтели из фарша и картофеля
Вкусные и необычные тефтели. Вместо привычного риса, мы будем использовать тертый картофель. Попробуйте, блюдо Вам обязательно понравится!
Фасоль в томате на зиму
Все мы видели в продаже фасоль в томате. Кто пробовал, тот знает, что блюдо вкусное. Кроме того, стоит ли говорить о пользе бобовых культур для здоровья человека. Такое лакомство можно не только купить, но и приготовить дома на зиму, закатав в пол литровые банки. Попробуйте и не пожалеете! Что может быть лучше своей, домашней консервации.
Ореховый салат с кальмарами
В нашем салате мы будем использовать отварные тушки кальмара, грецкие орехи, обжаренные шампиньоны. Заправлять будем смесью майонеза и чеснока. Салат получается нежным и вкусным, его оценят любители блюд с кальмарами и морепродуктами. Необычное сочетание кальмара и грецких орехов подарят Вам новые нотки вкуса.
Котлеты с соусом из плавленого сыра
Привычные свиные котлеты в необычном соусе из плавленого сыра со свежим укропом – вкусно и сытно. Такие котлеты можно готовить на все случаи жизни: порадовать гостей за праздничным столом, побаловать домашних.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти