Блюда из мяса
Трудно представить рацион человека без мяса. Употребление мяса несет, несомненно, пользу человеку: через этот продукт мы получаем белок, железо, а также множество полезных минералов и витаминов. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами, особенно, если его хорошо приготовить и отменно утоляет голод.
Традиционными видами мяса являются свинина, говядина, баранина, кролик, курица, индейка. Редкими считаются мясо оленя, страуса и другие.
К выбору мяса нужно относиться серьезно: от того, какое мясо Вы купите будет зависеть вкус блюд из него. Из этого продукта мы готовим первые блюда, вторые, запекаем в духовке, жарим, варим, готовим на пару, солим, маринуем и так далее.
Также к мясу часто относят субпродукты – это язык, ножки, суповые наборы, кости, печень, легкие, сердце, головы, шеи, желудки и другое. Действительно, если правильно приготовить любой вид субпродукта, то успех за столом гарантирован хозяйке.
Салат Купеческий
В состав салата входит нежирный кусочек свинины отварной и овощи – лук, морковь, горошек. Заправляем, традиционно, майонезом. Помните, его всегда можно заменить на сметану, либо сметанный соус.
Запеканка из картофеля, бекона и сыра на завтрак
Вкусный, простой и быстрый рецепт приготовления завтрака для всей семьи. Запеканка сытная и питательная. За короткий срок Вы приготовите завтрак для всей семьи.
Вкусно-тушёное блюдо с капустой
Сегодня мы будем готовить в мультиварке капусту с мясом и картофелем. Для тушения будем использовать белокочанную и цветную капусту. Такое сочетание очень интересно и необычно. У нас получается очень вкусное диетическое блюдо, которое понравится и взрослым и детям.
Аджичный маринад
Название говорит само за себя. Помимо аджики, мы будем добавлять яблочный уксус. Сочетание продуктов дает весьма необычный вкус. Количество маринада по данному рецепту рассчитано на 1 кг. мяса – курица, индейка, свинина.
Бутерброды с курицей, сыром и помидорами черри
Вкусные и сытные бутерброды – отличное решение для праздника. Иногда готовлю такие бутерброды и в будни, поскольку приготовление простое и быстрое, и ими обязательно насытиться вся семья.
Медово-лимонная куриная грудка
Очень вкусное и ароматное мясо, которое имеет необычный вкус. Готовить будем куриную грудку в медово-лимонном маринаде. Такого Вы уж точно не пробовали!
Ленивые голубцы, запечённые в духовке
Предлагаю приготовить ленивые голубцы, которые запекать будем в духовке. Согласитесь, все блюда, приготовленные в духовом шкафу, имеют особый вкус, который не сравнится ни с чем.
Запеканка мясная с баклажанами
Начинается летний сезон, а это значит, что вскоре пойдут сезонные овощи. Одним из таких является баклажан. Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки, в состав которой и входит баклажан. Он, в сочетании со сливочным соусом придаст готовому блюду свою изюминку и нежный вкус.
Салат «Изумрудная россыпь»
Предлагаю сделать на праздничный стол салат «Изумрудная россыпь». Он сочетает в себе куриное мясо, овощи, вареные яйца и сыр. Венцом нашего салата будут кусочки свежего киви.
Армянский маринад для шашлыка
Основой для маринада служит нерафинированное растительное масло. Никаких уксусов, майонеза, пива и вина не используем. Маринуется мясо за 40 минут, может стоять в холодильнике и ждать своего часа до 3-х суток. В готовом виде шашлык получается сочным, мягким, быстро прожаривается.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти