Птица
Издавна популярными блюдами являются блюда из мяса птицы. Традиционно, самой популярной птицей является курица. На ее основе существует множество рецептов блюд. В аграрном секторе особую нишу занимают птицефабрики, которые и обеспечивают нас курицей. Популярность курицы трудно переоценить. Но, кроме куриного мяса, свое достойное место занимают и блюда из мяса других домашних птиц. Этими домашними птицами являются: индейка, гусь, утка, индоутка, цесарка, мулард и так далее. Если некоторые из перечисленных птиц – утка, гусь, индоутка – можно купить в магазинах, то другие – это редкость и заполучить их можно лишь из частных подворий.
Тем не менее, блюда из птицы вкусные, необычные. Они способны не только порадовать Вас и Ваших гостей, но и приятно удивить. Рецептов приготовления огромное множество. На этой странице Вы найдете блюда из целой птицы, из ее частей, салаты, нарезки и так далее.
Утка по-пекински
Праздничное блюдо с азиатским акцентом. Аппетитная утка, приготовленная по традиционному рецепту, станет гордостью вашего стола.
Утиные бедра по-французски
Утиные бедра, приготовленные по этому рецепту, обладают нежной, сочной и ароматной текстурой. Это изысканное блюдо, которое подойдет для особого ужина или праздничного стола.
Утка в горчичном маринаде с яблоками
Готовила впервые утку с таким маринадом и очень понравилась. Яблоки, как всегда, вкусные. Выбирайте утку не очень большую, иначе будите ждать ее готовности очень долго.
Маринад для шашлыка на кефире
Один из моих любимых рецептов. По вкусу напоминает маринад на майонезе, но более легкий. В конечном итоге у Вас на столе вкусное сочное мясо. Огромный плюс такого маринада в том, что он не добавляет жирности готовому шашлыку. Подходит для цыплёнка, индейки, свинины и говядины.
Салат с красной фасолью и индейкой
Чтобы салат имел более яркий вкус, филе индейки обжарим на растительном масле. Придать свежести нам поможет свежий огурец. Салат вкусный и сытный. Он обязательно найдет поклонников за столом!
Салат с индейкой, зеленым горошком и яйцом
Сытный не острый салат, который понравиться всем. Чтобы не «утяжелять» его заправкой из майонеза, будем использовать сметану.
Запечённая в духовке фаршированная скумбрия
Скумбрия – рыбка вкусная, ароматная и нежирная. Предлагаю запечь ее в духовке, да еще и нафаршировать овощами!
Кальмары в сметанном соусе
Очень вкусные, нежные кальмары с грибами, да еще и в сметанном соусе. Не тяжелые для желудка. Подавать такое блюдо можно абсолютно с любым гарниром, а можно есть без каких-либо дополнений.
Гречаники с индейкой
Простое и сытное блюдо, которое обязательно понравиться всем членам семьи. Как видно из названия, готовить будем, используя гречневую крупу.
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Это блюдо часто готовлю на ужин или обед. Очень удобно, ведь оно включает в себя овощи и мясо, а это означает, что дополнительного блюда готовить не нужно! Конечно, не считая салатика или свежих овощей. Блюдо вкусное и сытное.
Ленивые голубцы, тушенные в кастрюле
Ленивые голубцы готовит намного проще, нежели их классический вариант. Вы капусту смешиваем со всеми ингредиентами, а не заворачиваем в нее начинку. Это значительно упрощает процесс.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти