Блюда из мяса
Трудно представить рацион человека без мяса. Употребление мяса несет, несомненно, пользу человеку: через этот продукт мы получаем белок, железо, а также множество полезных минералов и витаминов. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами, особенно, если его хорошо приготовить и отменно утоляет голод.
Традиционными видами мяса являются свинина, говядина, баранина, кролик, курица, индейка. Редкими считаются мясо оленя, страуса и другие.
К выбору мяса нужно относиться серьезно: от того, какое мясо Вы купите будет зависеть вкус блюд из него. Из этого продукта мы готовим первые блюда, вторые, запекаем в духовке, жарим, варим, готовим на пару, солим, маринуем и так далее.
Также к мясу часто относят субпродукты – это язык, ножки, суповые наборы, кости, печень, легкие, сердце, головы, шеи, желудки и другое. Действительно, если правильно приготовить любой вид субпродукта, то успех за столом гарантирован хозяйке.
Запечённая говядина
Мясо, приготовленное по данному рецепту можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Достаю и духовки, режу крупными ломтиками и подаю на ужин к столу с гарниром. Если остудить (обычно ставлю на ночь в холодильник), то утром нарезаю тонко и делаю бутерброды к завтраку. Также использую в качестве мясной нарезки на праздничный стол. Согласитесь, беспроигрышный вариант.
Жаркое из говядины
Жаркое – это блюдо русской кухни, которое представляет собой куски мяса, тушеные или запечённые вместе с картофелем и овощами. К столу обычно подается как основное блюдо с большим количеством бульона. Данное блюдо приготовлено в мультиварке, но можно готовить и в кастрюле.
Суп-пюре из курицы
Диетический, гипоаллергенный суп, который подойдет для употребления даже самых маленьких деток.
Утка, запеченная с яблоками
Изюминкой данного рецепта являются ингредиенты маринада для утки. в его состав сходит корица - она придает блюду особый аромат и пикантность. Любителям корицы придется по вкусу ароматная корочка птицы
Душеновская гречка
Гречку по этому рецепту мы будем варить в курином бульоне, перемешивать с овощами и фаршем, а затем под шапкой сыра, запекать в духовке. Запеченные блюда в духовке получаются всегда удачно, наше – не исключение.
Необычная пицца
Сегодня предлагаю испечь необычную пиццу на дрожжевом тесте. Начинку используем ту, которая нравится, поэтому не пишу какую именно. Главное, чтобы в ней обязательно присутствовали майонез, томат и сыр. Пицца называется необычной, так как форму ей будем придавать в виде короны.
Салат Хрустящий
Простой, но вкусный салат, который придется по вкусу и взрослым и детям. В качестве заправки мы будем использовать масляно-уксусную смесь, которую приготовим сами. Изюминкой салата являются сухарики, которые мы собственноручно нажарим из белого батона.
Шашлычки из свинины в малиновом маринаде
Для маринования мяса мы будем использовать особый маринад, который основан на малиновом уксусе. Шашлычки готовим на деревянных шпажках в духовке. Это отличное и необычное блюдо к Вашему праздничному столу.
Сырой салат с колбасой
Это вкусный и лёгкий салат, который делается «на скорую руку». Ингредиенты не нужно варить и дополнительно обрабатывать. Просто нарезаем, высыпаем из банок, заправляем и готово.
Мясной рулет с грибами и с сыром
Очень вкусный и простой вариант мясного рулета. Рулет можно употреблять в пищу в горячем и холодном виде. Мясной рулет «с пылу, с жару» хорош для домашней обеденной или вечерней трапезы. В охлажденном виде рулет можно есть, например, на завтрак с любым соусом или овощным салатом. Можно порезать на порционные кусочки и подавать на праздничный стол как холодную закуску.
Я туда добавляю перец болгарский и получается вкуснее перейти